• Quels conseils pratiques donneriez-vous aux débutants ? Il ne faut pas s’estimer trop bon. Mieux vaut commencer par une petite distance, un 3km, que l’on est sûr de terminer. La marche rapide convient à des marcheurs aguerris. On commence par des échauffements et on termine par des étirements. Pour une marche lambda, des tennis suffisent. Et la bouteille d’eau est indispensable, avec la crème solaire et la casquette, surtout en ce moment. D’ailleurs, avec la chaleur, mieux vaut partir sur les chemins à 9h ou après 19h. Ce sont les horaires d’été de notre club. • Et quelles balades conseilleriez-vous dans le Pays de Retz ? Le circuit des menhirs à Chauvé avec ses 8,8km de chemins en pleine nature. On y découvre trois menhirs et le parcours est sécurisant. Celui de la Pointe-Saint-Gildas offre, sur 7,3km, un très beau point de vue sur toute la côte, avec côté nord, La Baule/Saint-Nazaire et au sud, on devine Noirmoutier. Le circuit du Boivre est une boucle de 12km, qui traverse les marais du Boivre, permet d’avoir un panorama sur la Loire et rejoint la forêt de la Pierre Attelée. On peut aussi citer le circuit des pêcheries à La Boutinardière à Pornic ou encore le chemin qui traverse Mindin, le long de l’ancien lazaret. C’est un point de vue original sur le pont de Saint-Nazaire. Propos recueillis ¬ par Patricia Bigot • Pourquoi tant de gens pratiquent aujourd’hui la randonnée pédestre ? De plus en plus de clubs de marche existent et les associations plus généralistes comme les amicales laïques en organisent. C’est un sport accessible à tous et gratuit. Chacun peut aller à son rythme et c’est une bonne façon de découvrir une région. Il existe différentes marches, comme les rapides ou plus originales comme la nordique qui est désormais pratiquée largement. Maintenant, le longe-côte où l’on marche sur le sable dur à marée basse avec de l’eau jusqu’aux cuisses, est devenu tendance. • Quels conseils pratiques donneriez-vous aux débutants ? Il ne faut pas s’estimer trop bon. Mieux vaut commencer par une petite distance, un 3km, que l’on est sûr de terminer. La marche rapide convient à des marcheurs aguerris. On commence par des échauffements et on termine par des étirements. Pour une marche lambda, des tennis suffisent. Et la bouteille d’eau est indispensable, avec la crème solaire et la casquette, surtout en ce moment. D’ailleurs, avec la chaleur, mieux vaut partir sur les chemins à 9h ou après 19h. Ce sont les horaires d’été de notre club. • Et quelles balades conseilleriez-vous dans le Pays de Retz ? Le circuit des menhirs à Chauvé avec ses 8,8km de chemins en pleine nature. On y découvre trois menhirs et le parcours est sécurisant. Celui de la Pointe-Saint-Gildas offre, sur 7,3km, un très beau point de vue sur toute la côte, avec côté nord, La Baule/Saint-Nazaire et au sud, on devine Noirmoutier. Le circuit du Boivre est une boucle de 12km, qui traverse les marais du Boivre, permet d’avoir un panorama sur la Loire et rejoint la forêt de la Pierre Attelée. On peut aussi citer le circuit des pêcheries à La Boutinardière à Pornic ou encore le chemin qui traverse Mindin, le long de l’ancien lazaret. C’est un point de vue original sur le pont de Saint-Nazaire.

D'autres sont récoltées sur des exploitations bio environnantes. « Les plantes sauvages sont cueillies dans des lieux sains ». Toutes les plantes, cueillies à la main et triées avec soin, sont ensuite séchées à basse température pour qu'elles conservent leurs couleurs, leurs saveurs et toutes leurs vertus. Mathilde produit également des petits fruits rouges, framboises, groseilles, fraises, cassis, à cueillir ou transformés en confiture et des aromates frais comme le persil, la ciboulette, le basilic... Pratique : association L'Abeille de Kerverner, (44760) ; parrainageder uches@laposte.net ; parrainagederu ches.webnode.fr

« Homme humble et courageux, Pierre Allais a fait beaucoup pour Préfailles ». Durant son second mandat, le conseil municipal décide de créer une école maternelle avec 2 classes à Préfailles. En 1988, les élus décident de louer le sémaphore et ses bâtiments, puis afin de développer le projet de musée des Phares et Sémaphores, l'association Fort et phare est créée. En novembre 1988, l'aménagement de l'espace urbain allant de la rue du haut Préfailles à la Grande rue est voté par le conseil municipal. En 1988, la commune s'équipe d'un atelier municipal. Sous les mandats de Pierre Allais, de nombreuses animations encore présentes aujourd'hui ont été développées : le comité des fêtes créé en 1980 organise le Corso fleuri annuel, le centre d'hébergement de la FAL voit le jour, un terrain de tennis est créé, puis la fête de la mer, la semaine des jeux, la braderie des enfants, la foire dégustation ou encore le club de scrabble. « Pierre Allais était également un homme de coeur qui réparait les vélos des petits Préfaillais, le garage de Pierre Allais reste tout un symbole, nous sommes heureux de pouvoir lui rendre hommage aujourd'hui et c'est un honneur que notre digue puisse désormais porter son nom », a conclu le maire.

Il travaille notamment avec les hôpitaux. C'est de son intervention à la Réunion que lui est venu le titre de son enseigne : La Case, et les Pins pour son amour de la commune. Fort de son expérience professionnelle, François Delay a la conviction de réussir. Il a la « volonté de maintenir un commerce de proximité, ouvert à l'année » ; Quand on lui fait remarquer que les petits commerces meurent dans les centres-villes, il répond « qu'il y a encore de la place ». D'ailleurs il veut se différencier des grandes surfaces. Pour cela, il a des projets : créer des partenariats avec les écoles, les collèges, aborder la librairie sous des angles particuliers, la photographie, l'art... Pour les jouets, il veut présenter des fabrications françaises telles les jeux du Jura en bois, le fabriqué en France. François a reconduit Béatrice Jamin, qui travaille dans ce magasin depuis 29 ans, et pour la saison, il a embauché deux saisonniers. Pour rompre totalement avec le passé, François et son équipe liquident les stocks précédents. Vendredi 2 août de 10 h à 19 h, ils tiendront braderie devant le magasin, 10, place Henri Basle à Saint-Brevin-les-Pins. L'occasion de faire des affaires mais aussi de découvrir cette nouvelle enseigne.

Et maintenant, que faites-vous ? Ayant mené parallèlement des études en faculté de musicologie, je suis professeur agrégé d'éducation musicale et chant choral. J'enseigne dans des collèges de Picardie depuis 1996. Comme compositeur, j'écris principalement des pièces pour orgue mais également d'autres pièces instrumentales, des chants liturgiques, dont une messe festive publiée et chantée dans de nombreux diocèses, et de la musique vocale sacrée. Mon Magnificat pour choeur, solistes, trompette et orgue a été créé à Lourdes, en mars 2005, pour l'inauguration des grandes orgues Cavaillé-Coll restaurées de la basilique du Rosaire. Quelles sont vos perspectives pour cet été ? Je vais faire un concert à Dinard, avec ma soeur Béatrice, soprano chanteuse lyrique, professeur de chant. Nous interpréterons un programme Bach. Au mois d'août, je joue à la cathédrale de Soisson.

Le sommaire Il y avait de la pêche en ce temps-là... Interview de différents marins pêcheurs de Claude Barré. Soizic Quéneau et Dominique Nobilleau ont écrit Une famille rurale en Pays de Retz. Entretien auprès de Joseph Maillard. Florence Forni dans la rubrique Le saviez-vous, écrit Un horloger à l'origine de la place Macé. Dominique Pierrelée publie La naissance et l'identité historique du Pays de Retz. Soizic Quéneau a réalisé Quarante ans de sauvetage en mer avec Claude et Rosy Gourio. Témoignage recueilli auprès de Claude Gouriau. Les 10 ans de l'association en images Olivier Prunet écrit Victor-François Bichon, un marin pornicais au XIX e siècle. Michel Pesneau publie 1830, les Trois Glorieuses, Pornic dans la mouvance de l'histoire. Yannick Blin, dans la rubrique Le saviez-vous, publie Hôpitaux militaires à Pornic pendant la grande guerre. Anette Eggli-Hugot écrit Les tribulations de Family-Hôtel. Enfin, Michel Bauquin écrit De croix et de calvaires. Le bulletin édité par Pornic-Histoire a, l'an dernier, été vendu à plus de 600 exemplaires. Le n° 8 est actuellement en vente à Pornic dans de nombreux commerces. Tarif, 10 €.

Concerts de musique de chambre, ils se déroulent dans une atmosphère de convivialité. Les artistes expliquent leur musique, leurs instruments. Les soirées se terminent par un cocktail offert par l'association, durant lequel le public peut échanger avec les artistes. Les Concertinos ont accueilli des artistes de renommée internationale : Roger Muraro, Véronique Gens, Gilles Apap, Julie Fuchs, le quatuor Modigliani, le trio Wanderer, François-René Duchable, Anne Queffélec, François Dumont... Depuis 2012, Musica Pornic organise un festival Pornic classic, en partenariat avec la Ville. C'est le trio Elégiaque, formé de Virginie Constant au violoncelle, Laurent Le Flécher au violon et François Dumont au piano, qui a la charge de la programmation artistique. Le programme automne 2013/printemps 2014 est dévoilé (lire ci dessous). Placé sous le signe du violon, il démarrera samedi 14 novembre.

La suite, elle le raconte : “Il était 17h40 et un chauffeur est arrivé pour changer de benne. Là, un homme est passé avec sa voiture. Je lui ai dit que l’accès était interdit pour des questions de sécurité mais il ne voulait rien savoir. Il m’a dit qu’il avait un petit sac et a ouvert son coffre. Il a jeté ses végétaux par terre tandis que je les ramassais pour les remettre dans son véhicule. Là, il m’a donné plusieurs coups de poings, froidement. Le jeune que je suis en train de former s’est interposé et j’ai pu prévenir les gendarmes. Lesquels m’ont conseillée de fermer le portail pour empêcher cet homme, tout de même âgé de 80 ans, de repartir. Ce que j’ai fait mais il a essayé de faire le forcing en cognant sa voiture sur mes jambes. Sur la plateforme, la trentaine de personnes lui ont dit d’arrêter mais personne ne s’est déplacé. Bref, les gendarmes sont arrivés et l’homme a été interpellé. Comme il était âgé, je ne me suis pas méfiée. Je suis malheureusement habituée aux agressions verbales. Les gens n’acceptent pas qu’on leur dise non, qu’on ne prenne pas tel type de déchet, qu’on leur demande d’attendre car la benne est pleine… On est de plus en plus insultés mais c’est la première fois que je connais une agression physique sur ce site. Toutes ces incivilités sont mentionnées à la communauté de communes et à notre employeur Véolia, le gestionnaire des déchetteries sur le territoire. J’ai déjà eu de l’acide de batterie sur ma voiture ainsi qu’un oiseau mort mais là, ça va loin. J’ai porté plainte mais je n’ai pas voulu de jours d’ITT. Ma hiérarchie me soutient et m’a déculpabilisée. Si j’avais autorisé cet homme à jeter ces végétaux et que celui-ci avait été blessé lors du broyage, c’est moi qui aurais été inquiétée aujourd’hui”. Contactée, la gendarmerie confirme les faits. Elle a auditionné l’octogénaire ainsi que deux des témoins et la victime. Le parquet de Saint-Nazaire a été saisi mais aucune réponse judiciaire n’a encore été apportée. Propos recueillis ¬ par Patricia BigotElle accuse encore le coup. Sylvie (prénom d’emprunt) a été agressée par un usager de la déchetterie dans laquelle elle travaille depuis trois ans et demi. C’était le lundi 8 juillet. Ce jour-là, le site était fermé en raison d’une opération de broyage de végétaux, dangereuse pour le public. La suite, elle le raconte : “Il était 17h40 et un chauffeur est arrivé pour changer de benne. Là, un homme est passé avec sa voiture. Je lui ai dit que l’accès était interdit pour des questions de sécurité mais il ne voulait rien savoir. Il m’a dit qu’il avait un petit sac et a ouvert son coffre. Il a jeté ses végétaux par terre tandis que je les ramassais pour les remettre dans son véhicule. Là, il m’a donné plusieurs coups de poings, froidement. Le jeune que je suis en train de former s’est interposé et j’ai pu prévenir les gendarmes. Lesquels m’ont conseillée de fermer le portail pour empêcher cet homme, tout de même âgé de 80 ans, de repartir. Ce que j’ai fait mais il a essayé de faire le forcing en cognant sa voiture sur mes jambes. Sur la plateforme, la trentaine de personnes lui ont dit d’arrêter mais personne ne s’est déplacé. Bref, les gendarmes sont arrivés et l’homme a été interpellé. Comme il était âgé, je ne me suis pas méfiée. Je suis malheureusement habituée aux agressions verbales. Les gens n’acceptent pas qu’on leur dise non, qu’on ne prenne pas tel type de déchet, qu’on leur demande d’attendre car la benne est pleine… On est de plus en plus insultés mais c’est la première fois que je connais une agression physique sur ce site. Toutes ces incivilités sont mentionnées à la communauté de communes et à notre employeur Véolia, le gestionnaire des déchetteries sur le territoire. J’ai déjà eu de l’acide de batterie sur ma voiture ainsi qu’un oiseau mort mais là, ça va loin. J’ai porté plainte mais je n’ai pas voulu de jours d’ITT. Ma hiérarchie me soutient et m’a déculpabilisée. Si j’avais autorisé cet homme à jeter ces végétaux et que celui-ci avait été blessé lors du broyage, c’est moi qui aurais été inquiétée aujourd’hui”. Contactée, la gendarmerie confirme les faits. Elle a auditionné l’octogénaire ainsi que deux des témoins et la victime. Le parquet de Saint-Nazaire a été saisi mais aucune réponse judiciaire n’a encore été apportée.

Championne confirmée Emeline est née en Normandie. Arrivée à Saint-Brevin-les-Pins à 4 ans, elle pratique l'athlétisme depuis ses 7 ans. Dans toutes les catégories précédentes, en départementale ou en interrégionale (3 régions), elle a tout gagné. Cette fois, « c'était toute la France avec des filles de la Martinique, de la Guadeloupe, le niveau était haut. » Elle n'est pas déçue. Son entraîneur non plus, Georges Nzahou, entraîneur du Pôle espoir à Nantes. Il a pris également en charge le sprint et les haies à Saint-Brevin-les-Pins. Entraînement et sacrifice À 17 ans, Il n'est pas toujours facile de concilier les études, le sport et les copains. Mais, « ils comprennent ». L'entraînement, c'est 5 fois par semaine entre préparation physique, séance de vitesse, musculation, technique de course, footing. Sans oublier les compétitions. Elle effectue un dernier meeting cette semaine, et ce sera repos jusqu'en septembre. Georges Nzahou, qui prépare pour sa protégée, une séance de cryothérapie, un gros bidon et des bouteilles d'eau congelée, explique que « l'entraînement n'est pas toujours facile. Le stade Jean-Vincent ne disposant pas de piste synthétique, il faut parfois aller ailleurs pour trouver des conditions suffisantes ». Un président heureux M. Richard, président de l'ACB athlétisme, est satisfait de ce résultat et a félicité Emeline. Lui aussi aimerait pouvoir disposer de meilleures conditions d'entraînement, mais il se souvient de l'époque, où l'athlétisme ne disposait que de barres parallèles et autres agrès à l'ancien gymnase. Cette salle de musculation, c'est déjà un plus, alors une piste... Emeline va désormais changer de catégorie, mais elle continuera l'athlétisme. « Tant que je le pourrais, à moins de blessures ou de mauvais résultats. »

Équipe de choc Les ouvriers attelés aux chaînes de tri portent des casques de protection auditive, mais ils s'activent au rythme des tapis roulants. « Il faut être motivé pour travailler ici, crie Kylian, qui effectue sa deuxième saison dans l'entreprise. On bosse beaucoup, mais on sort en mer tous les jours, et la rémunération est à la hauteur. » La saison a commencé pour la mytiliculture au moment où la vigne du muscadet fleurit. Soit un peu plus tardivement cette année. L'activité bat son plein depuis début juin et l'entreprise Baudet est passée à 25 salariés pour l'été, contre 11 à l'année. Une histoire de famille Hugo Baudet est un patron passionné. Au bureau dès 4 h du matin lorsqu'il a convoqué ses employés à six, il garde toujours le sourire. « Il serait malheureux s'il n'allait pas en mer », confie Marion Fourrier, sa compagne et collaboratrice. Petits-fils du créateur de l'entreprise SAS Baudet, il a pris la relève en 2011. Son père, Patrick, n'est pas très loin, et donne régulièrement un coup de main. Le métier a évolué ces dernières années. Le jeune entrepreneur tente pourtant de perpétuer la pratique traditionnelle. « La production s'est mécanisée, mais j'essaye de conserver un minimum de pêche à la main comme le faisait mon grand-père », explique-t-il. Aujourd'hui il estime à 10 tonnes le volume de moules que son entreprise récolte sans machine, pour une production totale d'environ 600 tonnes. Activité intense pendant les grandes marées La plaine-sur-Mer compte six producteurs de moules associés. Ils exploitent quelque 50 000 pieux au large de la plage, sur lesquels se développent les coquillages. Particulièrement propice à la reproduction des mytiloïdes, la région sud de l'Atlantique alimente les producteurs du nord de la France en naissaims de jeunes moules. Ces conditions idéales contribuent à la bonne santé de l'entreprise Baudet. Les coefficients des grandes marées permettent de sortir plus longtemps en mer et de réalimenter les pieux. Hugo et ses employés étaient donc sur le pied de guerre cette semaine.

• Les recommandations sanitaires Les recommandations sanitaires sont modulées en fonction des résultats d’analyses et des niveaux de qualité mesurés. Quatre classes de qualité sont ainsi définies : qualité satisfaisante : aucune restriction de consommation, qualité moyenne : cuisson des coquillages recommandée, qualité médiocre : cuisson des coquillages nécessaire, mauvaise qualité : interdiction de ramassage et de consommation. Ces recommandations sont transmises aux mairies en vue de l’information des amateurs de pêche à pieds de loisirs. Avant de partir en pêche, informez-vous de la qualité des sites en consultant les résultats édités par l’ARS (Agence régionale de santé), affichés dans les mairies et sur les lieux de pêche à pied. • Quelques précautions d’usage Choisissez les sites éloignés des égouts, ports, zones de mouillage. Respecter les interdictions de ramassage et de consommation Pêchez des spécimens vivants et en bon état : éliminez les coquillages ébréchés ou ouverts et ceux dont l’odeur est suspecte. Pendant la pêche, lavez et rafraîchissez les coquillages à l’eau de mer. Lavez soigneusement les coquillages récoltés avant leur consommation. Conservez-les vivants au réfrigérateur et consommez-les rapidement, le jour même de préférence. • Les consignes à respecter Ne pêchez pas sur un parc concédé à un professionnel. Respectez la taille minimale des coquillages et les quantités maximales : - moules : 4 cm et 5 kg par personne et par marée. - coques : 3 cm et 5 kg par personne et par marée en Loire-Atlantique, 3 cm et 3 kg en Vendée. - palourdes : 4 cm et 3 kg par personne et par marée. - huîtres : 5 cm et 5 kg en Loire-Atlantique ; 5 cm et trois douzaines en Vendée. Seuls le couteau et la gratte à main sont autorisés, pelle, fourche et râteau sont interdits. En cas d’infraction (outils inadéquats ou interdits, surquotas de coquillages…), l’amende peut varier d’une centaine d’euros jusqu’à 22.500€. http://www.lecourrierdupaysderetz.fr/breves/2344-grandes-mares-jusqu-vendredi/

L'épreuve des 10 km a sacré deux bonnes pointures de l'athlétisme. En féminin, Stéphanie Briand, une habituée des podiums, qui l'emporte en 40' 18' et gagne son poids, 50 kg, en paquets de biscuits Saint-Michel. Elle expliquait à l'arrivée : « Le circuit était difficile sous la chaleur. Mon programme maintenant : Courir à Pornic dimanche et le marathon du Médoc le 7 septembre. » Chez les hommes, première victoire de Maxime Etienne, de Trignac, un non-licencié qui l'emporte en 34' 46' et pèse 80 kg de biscuits Saint-Michel « J'ai souffert, il a fallu s'arracher pour le sprint », confiait-il, après la course.

Une idée de copains devenue patrimoine local Emmanuel Caillaud, l'actuel président, partage ses souvenirs : « Couvre-Feu, c'est une rencontre de copains voulue pour animer le territoire. Quand je suis arrivé en 2001, on a redémarré l'asso à 4. Maintenant, on a jusqu'à 3 générations de bénévoles et toutes les générations qui défendent le projet, ce n'est pas rien ! » L'association a pris sa place à Corsept. Anthony est bénévole depuis 12 ans « on connaissait Vincent, et après c'est parti ! Quand ça plaît on continue ! » Sa femme Adeline confie : « Nos enfants entendent souvent parler de Couvre-Feu mais ne peuvent pas venir. Là, il y avait un spectacle pour eux. Couvre-Feu c'est l'esprit festival, l'ambiance, et ils ont de belles têtes d'affiche. » Couvre-Feu attire toujours, tel ces Brévinois venus pour la première fois « parce qu'on en entend parler dans la presse ». En cours de soirée, un gros orage éclate. Les organisateurs s'adaptent aussitôt : le matériel de sono est installé dans la salle du Pasquiaud qui se transforme en un vaste pub irlandais. Une tombola a financé la soirée : le numéro 0518 remporte deux entrées à vie aux événements Couvre-Feu.