(source photo : www.gillespudlowski.com) | Auteur / Source : www.gillespudlowski.com
Résumé : Benoît Lévêque et Marie-Line Tirel, venue en droite ligne de la Gouesnière où ses parents, les Tirel-Guérin tenait une auberge fameuse face à la gare, ont créé l’événement caché derrière le port avec leur petite table sympa et nommée avec drôlerie. Pas de gastronomie enlevée et un registre bien tenu bien tenu, sans chichi d’aucune sorte, avec de la modestie et de la gaîté: voilà ce qui vous attend là. Filet de maquereau à l’escabèche, saumon mi-cuit façon gravlax, fricassée de rognon de veau au vinaigre de framboise et dos de cabillaud à l’andouille de Vire et curé nantais, mais aussi bavette Angus d’Aberdeen aux échalotes sont des petites choses amusantes, un brin canailles, qui vous attendent sans causer la ruine. Le tiramisu au Baileys se mange sans faim.  l'intégralité de l'actualité ci-dessous...
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