(source photo : Le Courrier du Pays de Retz) Le Michelois Mathieu Guibert a repris le restaurant deux étoiles Anne de Bretagne. | Auteur / Source : Le Courrier du Pays de Retz
Résumé : A La Plaine sur Mer, le chef étoilé, Philippe Vételé, passe la main à un enfant du pays Mathieu Guibert. Le Michelois d'origine parle de son amour pour les bons produits. Difficile pour lui de lâcher son « bébé », ce restaurant qu’il a créé avec sa femme, Michèle, de toutes pièces il y a trente-huit ans. Philippe Vétélé est pourtant confiant et a accompagné son successeur, Mathieu Guibert, pendant plusieurs mois.
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